cornetti dolci senza burro e senza uova

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cornetti dolci senza burro e senza uova

Messaggio Da impastato il Dom Giu 19, 2016 10:41 pm

Vi giro la mia personale ricetta dei cornetti dolci ma leggeri, perché sono fatti senza burro e senza uovo.

Ingredienti per 24 cornetti:

300 gr di farina 0
150 gr di latte
150 gr di pasta madre
25 gr di olio di mais o semi vari
100 gr di zucchero
2 cucchiaini di miele

Procedimento:

Intiepidire il latte e sciogliere la pasta madre poi lo zucchero e il miele infine la farina e mentre si impasta a mano aggiungere poco a poco l'olio.
Formare tre pagnotte e stenderle poi tagliarle in otto spicchi e arrotolarli.
Si può aggiungere delle scaglie di cioccolata prima di arrotolarli se vi piace.
Integliare e far lievitare almeno per otto ore, poi spennellare i cornetti con latte e cuocere a forno statico a 180°c per mezzora.

Buona merenda.




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